Кейс — Как раскрутить клуб — бар, ресторан и увеличить прибыль

Стало-таки интересно, чем же они занимаются. Управляющий компании, Александр, провел нас внутрь, и первое, что бросилось в глаза — это аккуратно выстроенные по ширине и длине помещения и заботливо пронумерованные 3 принтеры . Их там аж девятнадцать. Это те самые буквы, что горят на входе и торговом оборудовании в официальных магазинах. Процесс происходит так. Специалист внутри компании готовит 3д-модели букв, далее отправляет на печать. Корпус каждой буквы печатается на 3д-принтере по одной штуке на столе. Сначала сотрудники пробовали управлять печатью с одного компьютера сразу всеми принтерами. Но потом пришли к выводу, что печатать с карточки удобнее и быстрее.

Бизнес-кейс как создать свой бизнес с нуля. Вячеслав Дудуш и в Комрате

И так, начнем разбор: Задача Постоянная задача маркетингового отдела — привлечение нового трафика. И под новый год, конечно, особенно хотелось привлечь к себе внимание тех, кто планирует поездку. Идея Время года предопределило тематику проекта. Он стартовал 9 декабря и обещал участникам билеты в страну мечты. Чтобы попасть туда, нужно было составить письмо Санте и поделиться им в соцсетях, — проверенная механика.

5 ч. назад А ключи от белоснежных внедорожников получили Юлия будем ездить к ней в гости, а еще отправимся в путешествие по Беларуси.

Генеральный директор, Общественное питание, ресторанный бизнес, Украина Предложения по выводу из кризиса ресторанной сети от участников Сообщества Отток клиентов заставил ресторанную сеть экономить на всем. А экономия привела к еще большему падению популярности заведений. Как разомкнуть замкнутый круг? Трое учредителей компании собрались, чтобы обсудить ситуацию, но не смогли прийти к единому мнению.

При этом основной акционер компании занял оборонительную позицию: Маркетолог Мила Холоша описала эту ситуацию в виде кейса-рассказа и предложила участникам Какие изменения нужно произвести в ресторанах, чтобы вернуть клиентов? Как убедить членов совета директоров обратить больше внимания на удовлетворенность посетителей и коммуникации с потенциальными гостями? Какие маркетинговые инструменты стоит применить, чтобы донести до целевой аудитории изменения, произошедшие в ресторанах?

Бизнесмены о том, почему нельзя экономить в сфере общепита Фото: Максим Платонов Высокая конкуренция в ресторанном бизнесе не позволяет владельцам заведений общепита расслабиться. Каждый из них хотя бы раз сталкивался с оттоком клиентов. Отток клиентов из ресторанной сети заставил владельцев бизнеса на всем экономить. Что привело к еще большему снижению посещаемости.

Учредители не смогли договориться о дальнейших действиях по возвращению популярности сети.

Как правило, в бизнес-время они концентрировались в центре. А ночевать Вот как отозвались о Big Data Day гости мероприятия.

Компания управляет более чем ю объектами, в день заезжают и выезжают несколько десятков Гостей. Одновременно проживает более человек. Отдельное подразделение в компании отвечает за обслуживание Гостей по телефону и через системы сообщений каналов продаж - . Требования к персоналу довольно высоки: В Испании подбор такого персонала стоит достаточно дорого, заработные платы составляют порядка евро в месяц, на одного сотрудника.

Кроме этого, для обеспечения качественного обслуживания Гостей и нормального режима труда, количество менеджеров, в подразделении, было увеличено до 4 человек. Данный отдел начал создавать повышенную финансовую и административную нагрузку для компании, было необходимо искать решения по оптимизации. Нашим ответом была последовательная автоматизация всех участков коммуникации с помощью инструментов Битрикс Это позволило избежать ошибок ручного ввода, которые регулярно допускали менеджеры.

Бронирование, попадая в Битрикс24, не только отображалось на Шахматке , но и автоматически запускало сквозной бизнес-процесс предоставления услуги. Подробнее об этом в статье Интеграция Это цикл сообщений в адрес Гостя с информацией о бронировании, условиях предоставления услуги, местоположении объекта, дополнительных платных и бесплатных услугах, запросом отзыва о проживании и предоставлением промо-кода дисконта на следующие визиты.

Был разработан специальный цикл, который увеличивал количество коммуникаций, пока запрашиваемая от Гостя информация не поступала в систему.

Роботы и машинное обучение для бизнеса: кейсы и тренды на конференции ’18&

Параллельная секция в отдельном зале. Участники практического воркшопа научатся тому, как задавать верные вопросы пользователям и клиентам, чтобы выявлять новые и успешные направления развития для своих продуктов, чтобы в дальнейшем, принести пользу бизнесу и счастье клиенту. Зачастую мы и наши команды самостоятельно строим свои предположения о том, что требуется будущим и настоящим клиентам.

Группа для тех, кто интересуется решением кейсов, работой в консалтинге и Как Agile помогает компаниям решать бизнес-задачи: дискуссия в ВШЭ Кроме того, гости мероприятия смогут обсудить с Алексеем разницу между.

Бизнес-кейс как создать свой бизнес с нуля. Превращение интервью в кейс для начинающих предпринимателей. , новому бренду из Комрата скоро два года. Его создатель, Вячеслав Дудуш, готовит к выходу на рынок еще два бренда. Так что кейс успешного старта уже уместен. Если структурировать наш со Славой двухчасовой разговор в кейс, то он будет выглядеть так.

Как сделать первый шаг от учебы к предпринимательству? Без всякого блата. Как-то увидел друга, который был администратором одного из ресторанов сети. Мне показалось, что это круто, вот такая работа, и я просто взял и выслал . Но потом я случайно узнал, что она уходит в отпуск на две недели и ломанулся к другому менеджеру. Прошел собеседование, мое рассмотрели, и меня, вчерашнего студента, приняли на работу.

Как создать очередь из клиентов ещё до открытия кафе: кейс компании из Казани

Кейс : На следующей — на мыло, а еще через неделю — на пластиковые вилки. Кажется, когда-то давно вы неосторожно оформили карту в крупном сетевом магазине и до сих пор пожинаете плоды своей неосмотрительности. Открываете почту — та же картина.

10 стратегий использования WeChat для тревел-бизнеса. Гости отеля Linq , используя телефон с WeChat, сканируют QR-код в своей.

На защите проектов присутствовали начальник отдел образования администрации г. Комсомольска-на-Амуре Кускова Ляна Алексеевна, заместитель начальника отдела образования администрации г. Комсомольска-на-Амуре Пичугова Ирина Валентиновна, представитель администрации города Захаров Владимир Александрович, член совета предпринимателей Зебрев Александр Юрьевич, преподаватель Амурского государственного гуманитарного университета Ершова Татьяна Борисовна, преподаватель Технического университета Потапова Наталья Станиславовна, члены совета предпринимателей Резниченко Владимир Сергеевич, Кирей Яна Александровна.

Бизнес-кейс — дело непростое, но интересное и полезное. Незавершенное строительство объектов является актуальной проблемой нашего города. Ученики 10 и ых классов экономического профиля представили проекты, в которых предложили пути решения данной проблемы посредством преобразования заброшенных зданий в полезно функционирующие центры. Я считаю наиболее успешным бизнес-кейсом работу учащихся 11 класса. Действительно, молочная кухня нужна нашему городу, это подтверждает и проведенный соцопрос женского населения.

Как распознать возможность в голубом океане? Кейс отеля “Жить. Здесь”

У школы уже выпускников! Что изменилось в их жизни? Чего достигают выпускники?

В субботу утром Зта в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан было многолюдно. Студенты и гости пришли на.

К сожалению, хаос в бизнес-процессах и коммуникациях далеко не редкость. Иногда он достигает немыслимых масштабов, когда сотрудники фактически теряют доступ к актуальной и верной информации. Вот как они описали ситуацию: Результат не заставил себя долго ждать и оказался крайне неприятным. Для сетевого ресторана крайне важно, чтобы все подразделения использовали одни и те же системы и рецепты, и раз за разом предоставляли гостям одинаковое качество обслуживания.

В сложившейся ситуации мы не могли рассчитывать, что сотрудники будут соответствовать нашим ожиданиям, так как в большинстве случаев они руководствовались некорректной информацией.

Как вернуть гостей в рестораны? Решения кейса

Расходы кофеен. Показатели марта по выручке колебались в районе 1,2 млн рублей. На анализ ситуации и принятие решений было около месяца.

Удовлетворенность клиентов сегмента люкс (кейс гостиницы Лотте Отель удовлетворенности гостей Лотте отеля на результативность бизнеса.

В этом году мероприятие посетили более гостей, представителей крупнейших предприятий России. В фокусе Дня — лучшие практические кейсы и истории успеха от лидеров бизнеса в маркетинге, продажах, сервисе и . Далее гостей ждала насыщенная программа из 30 практических докладов, которые проходили в трёх параллельных потоках: Поиск новых точек для роста В рамках бизнес-потока участники говорили о переменах в стратегии и менеджменте, а также инновациях в маркетинге, продажах и сервисе, которые помогают компаниям находить новые возможности для роста своего бизнеса.

Как отметил Давид Шамаев, директор управления по коммерческой деятельности и директор управления маркетинга ГК Деловые линии, мы живём в эпоху перемен, при этом скорость трансформации меняется драматически. Ключевыми аспектами для развития бизнеса сегодня становится система принятия решений, основанная на данных, управление инновациями, а также корпоративная культура как драйвер реализации стратегии. Тему ценности клиентских данных развил Александр Рагозин, генеральный директор Россия.

Потребительские данные превращаются в главный маркетинговый актив. И, как результат, тратят бюджет на людей, которые похожи на их потребителей, но не покупают их продукт.

Метод кейсов

Ответ очевиден! Отзывы, комментарии, благодарности и, конечно же,… решенные жалобы гостей! Вы попадали в самые сложные ситуации с гостями и не понаслышке знаете, что такое работа с трудным гостем? Тогда конкурс"Самая необычная жалоба гостя в моей практике" именно для Вас!

Бизнес-кейс: уникальные экскурсии он переехал в Амстердам и часто стал проводить экскурсии для приезжающих в гости друзей и земляков. В этот.

История метода кейсов[ править править код ] Метод был впервые применён в Гарвардской школе бизнеса в году [1] , чьи преподаватели быстро поняли, что не существует учебников, подходящих для аспирантской программы в бизнесе. Их первым решением данной проблемы было интервью с ведущими практиками бизнеса и написание подробных отчётов о том, чем занимались эти менеджеры, а также о факторах, влияющих на их деятельность.

Слушателям давались описания определённой ситуации, с которой столкнулась реальная организация в своей деятельности, для того чтобы ознакомиться с проблемой и найти самостоятельно и в ходе коллективного обсуждения решение. Кейс-метод широко используется в бизнес-обучении во всём мире и продолжает завоёвывать новых сторонников. Так, с х годов двадцатого века бизнес-кейсы получают распространение в Западной Европе. В России с конца х годов используются переводные западные кейсы.

С начала х годов кейсы широко используются в практике преподавания естественнонаучных и технических дисциплин. Например, регулярно публикует соответствующие методические материалы. Для такого типа кейсов существует определённое количество правильных ответов. Неструктурированные кейсы . Они представляют собой материал с большим количеством данных и предназначены для оценки стиля и скорости мышления, умения отделить главное от второстепенного и навыков работы в определённой области.

Для них существуют несколько правильных вариантов ответов и обычно не исключается возможность нахождения нестандартного решения [2]. Первооткрывательские кейсы могут быть как очень короткие, так и длинные. Наблюдение за решением такого кейса даёт возможность увидеть, способен ли человек мыслить нестандартно, сколько креативных идей он может выдать за отведённое время.

Кейсы. Технологии бизнеса